Olá,
Hoje iremos passar uma receita que serve de base para muitos cupcakes de chocolate, é o Muffin. O Muffin é basicamente o Cup Cake fácil de fazer, ou melhor, é o Cup Cake sem cobertura ou recheio. Com esta receita, você pode inventar a sua própria receita de Cup Cake (não se esqueça de nos enviar depois).
Vamos ao que interessa.
Ingredientes
2 xícaras + 2/3 de farinha de trigo
1 xícara + 1/2 de açúcar
1/2 xícara de cacau
1 colher + 1/2 de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
3 ovos
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de água
1/2 xícara de leite
1/2 caneca de óleo vegetal
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato e o sal. Em outra tigela, bata os ovos, o creme de leite, água, leite, óleo e baunilha. Misture os ingredientes até o ponto homogêneo e umedecido. Dobre em lascas de chocolate. Preencha as formas untadas ou copos de papel revestidos com aproximadamente 2/3 da massa. Asse em forno a 180 graus por 20-25 minutos (o ponto pode ser conferido espetando um palito de dente, e verificando se ele sai limpinho). Deixe esfriar por 5 minutos antes de retirar das forminhas.
Depois é só servir :)
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